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炝拌绿豆芽

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜50g 黄瓜50g 尖椒50g 绿豆芽200g
  • 蒜碎适量 鸡精适量 盐适量 醋适量 糖适量 干辣椒1个 花椒5粒

炝拌绿豆芽描述:制做混搭菜可以说是我的强项,所谓混搭菜就是乱七八糟的多重口味,用料可以根据自己的口味随意搭配,混搭菜色泽鲜艳,营养丰富,能够增加食欲。我喜欢随意混搭,我喜欢多重味道。
绿豆芽富含纤维素,有预防消化道癌的功效。它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿,解酒、清热解毒。

下饭菜凉菜夏季家常菜晚餐

炝拌绿豆芽制作步骤

  • 把绿豆芽洗净,去掉根须。

  • 黄瓜尖椒胡萝卜切丝。

  • 锅中放水烧开,下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。

  • 捞出冲凉沥干水分。

  • 把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中,加入盐鸡精蒜碎糖醋。

  • 锅中放油爆香花椒和辣椒,把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

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