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青椒炒绿豆芽

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 绿豆芽300g 青椒2个
  • 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量

青椒炒绿豆芽描述：绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

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青椒炒绿豆芽制作步骤

  • 把青椒切成丝。

  • 把绿豆芽洗好。

  • 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

  • 锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  • 放入绿豆芽和青椒炒。

  • 稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。

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