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青椒豆皮炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒2个 里脊肉150g 豆腐皮300g
  • 鸡精适量 淀粉适量 生抽适量 料酒适量 葱适量 盐适量 油适量

青椒豆皮炒肉丝描述：青椒豆皮炒肉丝是一道非常简单的快手家常菜，而且味道也不错哦，也是爸爸最爱的下酒菜之一。喝酒时应注意适当吃些富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等，这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。

下酒菜家常菜炒

青椒豆皮炒肉丝制作步骤

  • 先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。

  • 里脊肉切丝，用料酒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制分钟。

  • 青椒和葱也切成丝。

  • 豆腐皮去开水焯一下，盛出沥干水分。

  • 锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白。倒入切好的葱炒出香味。

  • 倒入切好的豆腐皮，翻炒片刻。

  • 再放入少许生抽后下青椒炒匀。

  • 放入适量盐翻炒片刻，最后放入少许鸡精炒匀即可出锅。

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