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豆皮春卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉100g 韭菜30g 油豆皮1张
  • 鸡精1·g 香油适量 胡椒粉1·g 蚝油10g 糖2g 料酒3ml 盐适量 油适量

豆皮春卷描述：一直想吃春卷，可惜总也买不到春卷皮，于是忽发奇想用油豆皮来做。
没想到竟然捣鼓出一道美味，一样香酥可口，吃着很过瘾。
美食有时就是有如此的魔力，总会带给你意想不到的惊喜和成就感。

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豆皮春卷制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 猪肉切条加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉腌拌均匀。

  • 油豆皮切四方块，韭菜洗净切段，少许面粉调成面糊备用。

  • 炒锅到油烧热放入肉丝。

  • 滑炒至变色盛出备用。

  • 取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。

  • 把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。

  • 包成春卷生坯。

  • 锅中油烧热放入春卷中小火炸至。

  • 炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。

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