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菜箩版的自制豆腐

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄豆250g
  • 盐卤5g 水2500ml

菜箩版的自制豆腐描述：豆腐模子有问题给退回去了，可是豆子已经泡了，只好拿菜箩做了，出来效果还不错，挺细，就是形状不大整齐，不过不影响口感的

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菜箩版的自制豆腐制作步骤

  • 5g的盐卤用g的水化开

  • 250g的干豆泡水一夜

  • 打豆浆

  • 铺好豆包布

  • 倒入豆浆

  • 挤浆

  • 再过一次

  • 煮豆浆

  • 倒入盐卤，拿个瓶，盖子扎洞，省事均匀

  • 出豆花了

  • 把菜箩放好，下头垫一个高的东西，方便过水

  • 铺好豆包布

  • 倒入豆花，包好

  • 压实，分钟成形就可以了

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