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家常烧鲫鱼

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鲫鱼500g
  • 大蒜适量 糖适量 白醋适量 料酒适量 大料适量 姜适量 葱适量 酱油适量 盐适量 油适量

家常烧鲫鱼描述：表姐和表姐夫今天捕鱼又来了个大丰收，这不兴高采烈的给我送战利品来了，看到活蹦乱跳的鱼真是新鲜，趁着新鲜劲赶快打扫下锅，别说真不愧是活水鱼做出来的味道就是不一样。

烧春季

家常烧鲫鱼制作步骤

  • 鲫鱼去鳞，内脏洗净控水后将鱼身两侧分别切几刀

  • 葱、姜、蒜、大料备用

  • 锅内热油

  • 油热后加入鱼煎

  • 一面煎好后换一面煎

  • 两面煎好后加入料酒

  • 加入白醋

  • 加入葱、姜、蒜、大料

  • 加入酱油

  • 加水

  • 加糖

  • 加入盐小火一小时后，入味大火收汤出锅即可

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