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油豆腐夹肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 油菜100g 猪肉末100g 豆腐泡300g
  • 蚝油10ml 糖3g 酱油6ml 蒜10g 淀粉10g 料酒5ml 胡椒粉3g 盐6g 香菇50g

油豆腐夹肉描述：油豆腐是用大豆腐炸成的金色小块豆腐，我们东北也叫豆腐泡儿。这种炸过的豆腐本来就很好吃，再在里面夹上香菇肉馅熘着吃，那可是非常下饭的一道菜呀。

午餐家常菜溜炒锅

油豆腐夹肉制作步骤

  • 可以买现成的豆腐泡儿。也可以用大豆腐切小块炸制成。

  • 将豆腐泡儿中间挖开。

  • 肉馅加入香菇碎，盐G，料酒，胡椒粉拌匀。

  • 将肉馅塞入豆腐泡中。抹上干淀粉。

  • 油菜切小块焯熟。摆在盘边。

  • 将塞好肉的豆腐泡放在锅里用油炸几分钟，

  • 炸好的豆腐加入酱油，蚝油，盐，糖，蒜末和适量水稍炖一会儿。收汁

  • 还有一点点汁蝗时候沟些水欠淋入豆腐里，有些起稠后盛出放在油菜中间摆盘即可。

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