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焦溜豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 老豆腐300g 青椒100g
  • 鸡蛋适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 淀粉适量

焦溜豆腐描述：豆腐即家常又美味，是我家餐桌上出镜率很高的一道菜式呢。

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焦溜豆腐制作步骤

  • 老豆腐先用盐水浸泡分钟后切块，沥干水分。

  • 将豆腐裹上蛋液。

  • 饼铛预热刷油，将豆腐放入开始煎。

  • 煎至四面金黄，装起备用。

  • 另起一锅，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味煮沸后放入青椒。

  • 再放入豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。

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