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鲫鱼芫荽豆腐汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g 内酯豆腐350g 香菜100g
  • 油适量 盐适量 姜适量

鲫鱼芫荽豆腐汤描述：鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过，在加上豆腐，香菜一起滚汤，汤色奶白，味道鲜甜，香气飘逸，很好的一个汤。我喜欢煮的时间稍微长一点，二十分钟左右，让鱼的鲜味和营养充分混进汤里，好喝。

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鲫鱼芫荽豆腐汤制作步骤

  • 将鱼去鳞开膛洗净，准备好豆腐和香菜。

  • 豆腐切大块，洗净香菜。

  • 将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。

  • 鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。

  • 加入适量的水烧开。

  • 水开后，加入豆腐一起中火煮分钟。

  • 煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。

  • 美味的鱼汤出锅了。

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