香辣皮蛋拌豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 嫩豆腐1盒 松花皮蛋3个
  • 生抽0.5大勺 盐0.5茶勺 芝麻香油0.5大勺 植物油1大勺 辣椒粉1大勺 蒜蓉1大勺 香葱1颗 香菜1颗

香辣皮蛋拌豆腐描述:这颗菜好像也是东北菜的样子,不过我用了广东的三水嫩豆腐..而且做法也不同正宗的皮蛋拌豆腐,自己感觉非常的好吃. (我看别人的豆腐都直接吃的,我觉得还是要蒸一下比较没有生豆腐味,虽然这种三水豆腐生熟的差别吃不太出来).

家常菜凉菜私房菜麻辣10-20分钟简单香油凉拌口味菜1-2人锅子1小时-2小时

香辣皮蛋拌豆腐制作步骤

  • 皮蛋和嫩豆腐的合影。

  • 豆腐切块。

  • 皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)。

  • 锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟。

  • 蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。

  • 在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。

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