一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼400g
  • 红椒1个 蒜适量 葱适量 黄豆酱1大勺 生抽1小勺 盐适量

一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼描述:一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼
炖鱼的时候加一勺黄豆酱,既不会抢了鱼的鲜美,又会添加一分浓郁,味道大大提升。吃剩的鱼汤,我从不舍得扔,拌上白米饭,超级好吃,或者,放入冰箱冷藏,第二天就可以大口挖鱼冻吃啦,丰富的胶原蛋白啊,美死了。

家常菜春季酱烧

一勺酱带来的经典风味:家庭秘制版酱烧鲫鱼制作步骤

  • 鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味;

  • 红椒、蒜、葱均切成小粒;

  • 锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄;

  • 加适量水,加入蒜末和生抽;

  • 再加入一大勺黄豆酱和适量盐;

  • 大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可。

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