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鲫鱼青菜汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼1条 青菜50g 香菇3朵
  • 葱5g 姜5g 料酒5ml 白醋5ml 胡椒粉3g

鲫鱼青菜汤描述:非常适合哺乳期妇女食用的一道汤。鲫鱼含大量的铁、钙磷等,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。
鲫鱼由于其体小刺多,所以作汤更为适宜。

春季鲜香汤锅全菜系1-2人味道鲜美1小时-2小时

鲫鱼青菜汤制作步骤

  • 鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块

  • 香菇片成片,青菜用刀切成段

  • 锅中放油,倒入葱姜爆香

  • 放入鲫鱼,两边煎好

  • 倒入适量的水

  • 加入一勺子猪油,和料酒

  • 再加入白醋,煮至汤变白

  • 最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅

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