当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 家常炖海鲫鱼

家常炖海鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 海鲫鱼1000g
  • 豆瓣酱1大勺 香菜适量 味精适量 胡椒粉适量 蒜4瓣 姜5片 葱1段 盐适量 油适量

家常炖海鲫鱼描述：这种海鲫鱼在我们当地叫菱鲫鱼，主要产在渤海湾一带，每年的春天开始一直到秋天，总有大量的菱鲫鱼卖，我们也总买，用来炖着吃，煎着吃。这种鱼个头虽不大，但刺特别多，不过，肉质特别软嫩鲜美，非常鲜香，有一种特殊的香味！

七夕节咸香增强免疫力宴请家常菜早餐晚餐炖鱼香

家常炖海鲫鱼制作步骤

  • 买回来的新鲜海鲫鱼

  • 去掉头跟内脏，刮去鱼身表面鳞片

  • 准备好葱姜蒜

  • 热锅凉油，烧至七分热

  • 先放入姜片爆香

  • 再放入葱、蒜

  • 加料酒、糖、胡椒粉跟事先稀释好的豆瓣酱

  • 加入适量水，水大概可以沫过鱼即可，大火烧至汤开

  • 放入洗好的鲫鱼，加适量盐转中火烧炖

  • 焖至剩有少量汤汁，放入味精，鱼入味即可关火

  • 装盘撒入香菜

家常炖海鲫鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com