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黄糖豆腐花

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 黄豆200g 清水2500g
  • 桂花干适量 黄糖1片 冰糖1小块 内脂6g

黄糖豆腐花描述：小时候，最喜欢运载着豆腐花的啊姨叫卖，记得那时候5毛钱一大碗，现在甜品店一般都买5元钱一小碗咯，物价涨得比火箭还快！我很喜欢吃豆腐花，因为它非常的甜滑。最近买回来一些内酯，于是买了两元钱黄豆，回家自己做。第一次做这个豆腐花，成功了，好开心哦，热乎乎的一锅，马上运载回娘家跟大家分享呢，都说好吃好吃~

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黄糖豆腐花制作步骤

  • 黄豆洗净浸泡小时以上。

  • 准备克清水。（其中克榨豆浆，克煮糖水。）

  • 适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。（一般我加汤勺豆，碗水，打豆浆。）

  • 把打好的豆浆过滤次。（每次都有豆渣的哦）

  • 大火将豆浆煮沸腾分钟后熄火。

  • 捞去浮沫。

  • 内脂倒入碗里，加适量凉开水化开。

  • 把化开的内脂冲入刚煮沸腾的豆浆里。

  • 搅拌秒后盖上盖子，静置分钟。

  • 把糖煮成糖水。

  • 15分钟后，凝固了。

  • 将豆腐花装进碗里，加入糖水即可。

  • 加入桂花干装饰！

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