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酥茶小豆腐

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 北豆腐200g 花生20g 瓜子仁15g
  • 油适量 盐3g 铁观音茶5g 水适量

酥茶小豆腐描述：这道菜，我觉得一般人绝对想不到这么折腾，哈哈，豆腐菜太多太多了，上网上一搜，什么家常豆腐、红烧豆腐、煎豆腐、酿豆腐......我觉得太没新意了，于是乎，来一个豆腐的花式玩法，大爱呀。拍照的时候那浓浓的花生和瓜子仁的香味，让我的胃里一直在悸动着，一放下相机，我忙不迭地用小勺挖了好几块豆腐，香啊，真是太香了！我强烈希望看到此美食的豆子们做做，太好吃了，哈哈。

家常菜烧补钙

酥茶小豆腐制作步骤

  • 准备好所有食材，将豆腐洗净沥干水分。

  • 豆腐切成m左右的小块。

  • 锅里放入适量的油。

  • 倒入花生米用，小火不断翻炒。

  • 炒至半熟的时候放入瓜子仁。

  • 炒到瓜子仁金黄，这时花生也已经熟了，盛出。

  • 待稍微凉时撒上盐。

  • 利用锅内剩下的油把豆腐块煎至金黄。

  • 取一个小奶锅，里面倒入适量的水（水量以能没过豆腐块为佳）。

  • 烧开之后放入铁观音茶。

  • 用小火煎分钟，这是第分钟的样子。

  • 时间到了之后关火，把豆腐块放入。

  • 盖上盖子浸泡小时。

  • 然后用筷子夹出。

  • 将花生米和松子仁倒在干净结识的密封袋内，用擀面杖按压、擀制成小颗粒状，再用小勺挖在豆腐上即可。

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