菠萝啤烧鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠萝啤1听 剁椒2汤匙 野生鲫鱼8条
  • 盐少许 酱油少许 姜5片 胡椒少许 蒜3瓣 香菜3棵 油2汤匙

菠萝啤烧鲫鱼描述:亲朋相聚,开怀畅饮,大快朵颐,切记吃出健康来。 让我们用最直接的方式烹饪:凉拌、焖、煮、盐焗···在保持食材原汁原味而又不乏美味的前提下,享受低碳生活带来的快乐······

咸鲜宴请家常菜聚会

菠萝啤烧鲫鱼制作步骤

  • 1、将鱼收拾干净(LG一手包办,杀鱼的PP没拍),用少许盐腌制。

  • 准备好盐、菠萝啤、剁椒、姜、蒜、香菜;香菜洗净切段、蒜拍破、姜切片。

  • 抹净鱼身水分。锅中放油,用姜片呛锅,放入鱼,略炸一会。

  • 放入鱼,煎至两面微黄,盛起备用。

  • 锅中余油,爆香姜蒜。

  • 加入剁椒,炒香。

  • 倒入菠萝啤,煮开。

  • 放入煎好的鲫鱼,煮开。

  • 加胡椒、香菜段(剁椒中的盐分很多,无须加盐),加几滴酱油,煮五分钟即可。

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