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香辣焖鲫鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g
  • 辣椒酱10g 八角适量 蒜适量 姜适量 葱适量 糖适量 醋适量 酱油适量 盐适量 油适量

香辣焖鲫鱼描述:前几天。我家闹鱼灾,朋友送来很多水库鱼,黑鱼 ,鲤鱼,鲢鱼,鲫鱼,,,不但是个儿大,还非常的新鲜。弄得我手忙脚乱的收拾了一天,把冰箱塞得满满的。这道香辣焖鲫鱼就是用的这水库鲫鱼和辣妹子辣椒酱做的,其营养丰富, 香辣适口。味道鲜美。
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。

健脾开胃焖春季香辣下饭菜

香辣焖鲫鱼制作步骤

  • 将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣妹子辣椒酱。

  • 葱切段,姜切片,蒜去皮。

  • 锅中放入油,烧热。

  • 下入沥干水分的鲫鱼。

  • 煎炸两面金黄。

  • 下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱,酱油 糖 。

  • 倒入开水,烧开后加入盐,转小火焖至分钟

  • 。再转中火收干汤汁即可。

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