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鲫鱼焖煎蛋

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 野生鲫鱼350g 土鸡蛋若干
  • 油适量 盐适量 酱油适量 生姜适量 小葱适量

鲫鱼焖煎蛋描述：钓来的野生鲫鱼怎么吃？想来想去制作了这款鲫鱼焖鸡蛋，野生的鲫鱼本就味美，加上这土鸡蛋的融入，别有一番风味，不信你试试。

火锅焖煮

鲫鱼焖煎蛋制作步骤

  • 鲫鱼洗净打上花刀，以便入味。

  • 铁锅烧热加油。

  • 将鲫鱼煎制两面金黄。

  • 将煎好的鱼摆放在盘中。

  • 锅内加油。

  • 开始煎鸡蛋。

  • 将煎好的鸡蛋摆放在盘中。

  • 将煎好的鲫鱼下锅，加入适量的水、盐、生姜、酱油，大火烧开改中小火。

  • 放入煎好的鸡蛋，中小火盖盖焖煮收汁。

  • 锅内留适量的汁水起锅，撒些香葱即可。放在火锅上吃，味道渐佳。

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