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茄汁辣味烤鲫鱼

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼400g
  • 油1勺 鲜抽1勺 孜然粉5g 辣椒粉3g 番茄适量 胡萝卜适量 辣椒适量 姜适量 料酒适量 糖适量 盐20g

茄汁辣味烤鲫鱼描述：这是一道做了很久的菜，一直没有发，是因为最后拍的成品图不理想，而想再拍的时候，鱼已经吃光了。
这些图片就一直躺在图片库里，每次发菜谱，都感觉可惜没有成品图。而又不忍心删除，毕竟还有过程图，毕竟鱼很好吃。
因为过程还算完整，整理了一下，拿了一张还算清楚的图片，当成品图发了。

此鱼有番茄的酸味，也有辣椒的辣味，当然还有孜然的香味。非常好吃。

夏季夜宵烧烤辣

茄汁辣味烤鲫鱼制作步骤

  • 把鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。

  • 把鲫鱼用盐，糖，料酒，鲜抽，姜片腌制半天入味.

  • 青椒洗净，去籽切片，胡萝卜洗净，切片。

  • 番茄洗净，切碎，放些辣椒粉，孜然粉，盐，油，搅拌好待用。

  • 用竹签把辣椒片，胡萝卜片，鲫鱼，串起来。

  • 用刷子刷上番茄辣椒汁。

  • .烤箱预热分钟，把鱼放入，开度，上火，烤分钟.

  • 再刷上番茄辣椒汁，再烤分钟.

  • 第次再刷一次，烤分钟即可。

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