柏翠幸福烘焙低油低糖吐司

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 面包粉250g 牛奶130g
  • 黄油10g 盐2g 酵母3g 糖10g 鸡蛋1个

柏翠幸福烘焙低油低糖吐司描述:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我和女儿特别喜欢吃面包,我又比较喜欢烘焙,自从学了烘焙以来,确切说自从有了这款柏翠PE6800面包机以后,我做面包的频率大大提高,每隔两天就要做次面包,可吃多了又怕长肉肉,所以我平时的面包、蛋糕一般都尽量减少油量、糖量。这款吐司面包,虽然低油低糖,组织细腻,拉丝效果也不错,很是松软。爱吃面包但又怕长肉的亲们可以尝试一下哦。

早餐烘焙烤箱面包面包机

柏翠幸福烘焙低油低糖吐司制作步骤

  • 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住,开始和面分钟

  • 20分钟后放入黄油再次和面分钟

  • 和成光滑的面团后进行发酵

  • 发好的面团

  • 取出排气后分成份,盖上保鲜膜醒分钟

  • 擀成椭圆形

  • 卷起

  • 压扁再擀成长条

  • 卷起

  • 放入模具,再次发酵

  • 发好的面包胚刷上蛋液

  • 烤箱预热,度中下层烤分钟,上色后盖上锡纸

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