当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 可可双色吐司

可可双色吐司

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉270g 牛奶100g 奶油70g 鸡蛋1个 黄油20g
  • 糖50g 盐2g 酵母3g 可可粉7g

可可双色吐司描述：第一次做双色吐司，这是导师月落乌啼6带来的烘焙课程。正像导师所说的那样，这个双色吐司很有趣，每片切开都有不一样的花纹。
平时吃吐司，都依赖美豆儿面包机的一键式做，很省心，口感也不错。整形吐司虽然耗时，但是带来口感必定还是要胜上一筹。能看的出来这款吐司组织细腻，口感柔软，奶香浓郁，很受家里两位吃货的欢迎。

面包巧克力味烤烤箱

可可双色吐司制作步骤

  • 准备好所需食材。

  • 除黄油以外，所有材料放入厨师机内揉成面团。蛋液可以预留一点，用于面包表面涂刷。

  • 加入软化的黄油，揉至出膜。

  • 检查出膜状况，有透明的薄膜，如果有破洞也没关系，只要是圆形的孔也可以。

  • 将揉好的面团分成两份，其中一份加入可可粉，揉均匀。

  • 将一黑一白两个面团，放至面包桶，中间用油纸隔开，启动发酵程序，大约小时。

  • 发酵至.5倍大，插洞检查，面团既不立刻回弹，也不塌陷，即发酵完成。

  • 取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置分钟。

  • 两个面团擀开成长方形，沿长边卷起，形成两个长条。

  • 把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧。

  • 两头朝下，放入吐司盒，在温暖湿润的地方进行二次发酵。

  • 发酵至九分满时，刷蛋液，盖上吐司盒盖。

  • 烤箱度分钟左右。

  • 出炉后，震一下，立即倒出冷却。待完全冷却后才可以切片。

  • 待完全冷却后才可以切片。

可可双色吐司相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com