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椰蓉枸杞吐司

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉300g
  • 枸杞适量 椰蓉适量 酵母4g 鸡蛋1个 水70g 白糖40g 牛奶60g 黄油40g 盐2g

椰蓉枸杞吐司描述：一次发酵做的吐司，成品口感绵软，湿润。虽然成品体积不如2次发酵的吐司高，但是吐司组织也很松软。相对于2次发酵的吐司来说，大大减少了制作时间，是一款非常适合上班族自制的吐司方子。

烘焙早餐面包面包机香甜

椰蓉枸杞吐司制作步骤

  • 面包桶放入牛奶，水，盐，白糖，鸡蛋。

  • 放入高粉和酵母。启动面包机揉面分钟。

  • 枸杞泡软。

  • 面团揉至扩展。

  • 加克黄油揉匀。

  • 把面团分成份。

  • 黄油放入微波炉叮秒。

  • 把面团擀开，刷一层黄油，撒椰蓉，放几粒枸杞。

  • 逐个做好个面团，叠在一起。

  • 切块。

  • 切口朝上摆入面包桶。

  • 把面包桶放入烤箱，旁边放杯开水，启动烤箱发酵功能。

  • 吐司坯发到倍大，刷蛋液，再放几粒枸杞，启动面包机烘烤功能，烤分钟。

  • 烤好的吐司。

  • 烤好的吐司立即取出，晾至温热后放入保鲜袋室温密封保存。

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