当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 红豆吐司

红豆吐司

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 蛋液16g 酵母1g 白砂糖6g 牛奶70g 淡奶油100g 高筋面粉260g
  • 盐2g 酵母2g 蛋白20g 白砂糖20g

红豆吐司描述：很久没做吐司了，前几天心血来潮就做了一回红豆吐司，自己做的红豆馅，还不错，嘿嘿！这次用的是100%中种法，冷藏发酵10小时，效果不错，极软！

下午茶儿童烤箱甜白领粉舌尖面包

红豆吐司制作步骤

  • 将高筋粉、淡奶油、牛奶、酵母、白砂糖、蛋涂放入面包机，按和面程序。

  • 将面团揉成团即可，不用揉出薄膜。

  • 将面团放在盘里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵小时。

  • 发酵好的面团是原来的倍大左右。

  • 将发酵好的面团撕成小块，与主面团材料一起揉至完全扩展阶段。

  • 揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。

  • 将面团揉压排气，醒分钟。

  • 将面团称重，平均分成个小面团。

  • 取出一个小面团。

  • 从上而下擀压排气。

  • 从上而下卷起。

  • 卷好后醒发分钟。

  • 取出醒好的面团，从上而下擀压成面片。

  • 铺上豆沙馅。

  • 从上而下卷起。

  • 卷好后，捏紧收口。

  • 排入吐司模，放温暖处进行二次发酵。

  • 大概分钟，发至分满。

  • 盖上吐司盖子。

  • 预热烤箱度，烤分钟。

  • 出炉后马上脱模。

  • 将吐司切片，超级软绵的口感~嘿嘿~

红豆吐司相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com