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奶香面包卷

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 高筋粉300g 奶油40g 鸡蛋1个 鲜牛奶80ml
  • 酵母粉2.5g 盐3g 细砂糖30g

奶香面包卷描述：周末宅在家不想出门，心想着吃点什么？于是看菜谱，看到了一款奶香面包很诱人的样子。就忍不住动手自己也做奶香面包卷，第一次做卖相不好。。

甜品烤面包面食下午茶踏青

奶香面包卷制作步骤

  • 准备好以上所诉主料以及辅料

  • 除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油（加入奶油我没拍）

  • 揉出筋，发酵分钟

  • 发酵好的面团，分成份，滚圆，醒分钟

  • 搓成丁锥形

  • 擀成薄片

  • 从下往上卷成卷，从中间切一刀

  • 做好的面包卷

  • 擦上蛋夜，最后发酵至俩倍大（由于第二次发酵有湿度和温度的要求，建议在把生胚放在烤箱顶层，下面放盆热水进行发酵）

  • 如图所示发酵后的面包生胚

  • 上后度下火度，烤分钟（这是烤好的面包外表不大好看，但是真心好吃）

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