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面包机版面包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉300g 牛奶190ml
  • 白砂糖50g 盐3g 黄油36g 酵母3g 芝麻少量

面包机版面包描述：做面包最讲究发酵的温度和湿度，没发酵好，就会出现面包小且有酒味存在。第一次发酵的温度28度左右，第二次则在38-42度左右。具体发好久则需观察发酵时面包大小为准……

早餐甜面包面包机

面包机版面包制作步骤

  • 面包桶中加入牛奶

  • 加入糖

  • 加入盐。糖，盐分别加在不同角落里

  • 准备面包粉

  • 筛入面粉

  • 装备酵母

  • 在面粉上加入酵母

  • 酵母在最上面

  • 准备面包机，启动和面程式

  • 装备黄油

  • 面团和好后，加入黄油

  • 继续和面，和好后按发酵程式进行第一次发酵。发至两倍大。

  • 取出发酵好的面团

  • 揉面，分成三个剂子

  • 拿一个剂子擀平

  • 从上往下卷起，卷好放入面包机内

  • 如图做好三个

  • 准备芝麻

  • 洒在面团上

  • 进行第二次发酵

  • 发至六七分满

  • 按烤制分钟

  • 烤好

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