车达芝士面包

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车达芝士面包

准备时间：2小时以上

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：5-6人

主料：高粉400g 麻薯粉20g 牛奶200ml 糖20g 盐3g 车打芝士100g 即发干酵母5g

辅料：黄油20g: 车达芝士面包描述：香气10足的车打芝士面包，软软滴，让我吃了很回味。变化带来改变，改变带来惊喜，惊喜就是意想不到的收获。还是喜欢吃这种软软的无馅的面包。吃都吃不厌。; 早餐春游烤烤箱芝士味面包

主料中除了黄油外其它主料放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，取出面包机桶，盖上保鲜袋，置于室温进行第一次发酵；（也可以放入冰箱进行冷发酵，冰箱温度约-5度，早上放入冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）
第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的倍大；
取出面团，用手由面团中间向两边翻过去，揉一揉室温进行翻面延长发酵分钟；延长发酵分钟后，面团膨胀至原来的.5倍大；
取出面团，排气将面团分割成等份，滚圆盖上保鲜膜，静置-15分钟；
然后将小面团擀成圆片，卷起捏好，再搓光滑一点；
排放入烤盘里，置于烤箱里进行醒发（烤箱底层放多个空烤盘，装点热水）；
经过大概-45分钟醒发，面包生坯膨胀至原来的倍大，洒一下清水；
放入预热好的烤箱里，度，中层烤分钟，烤至表面金黄色；
即可出炉；
出炉移至网架上放凉。