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牛奶鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g 纯牛奶100ml
  • 姜适量 葱少量 盐少许 植物油少许 香菜少许

牛奶鲫鱼汤描述：鲫鱼汤是非常鲜美有营养的。奶香鲫鱼汤更是营养。尤其病后大补是不能少的补汤。

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牛奶鲫鱼汤制作步骤

  • 鱼洗净，姜切片，葱切段。

  • 煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）

  • 将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。

  • 另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。

  • 再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。

  • 盖锅盖，大火烧开，然后小火炖—分钟。

  • 30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。

  • 在放少许香菜，就可出锅。

  • 鲜美奶香四溢，鱼肉鲜嫩。

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