当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 汤种汉堡面包

汤种汉堡面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 汤种85g 全蛋30g 牛奶85g 低筋面粉56g 高筋面粉210g
  • 酵母5g 奶粉20g 白砂糖38g 盐3g 黄油21g

汤种汉堡面包描述：我家小妮很喜欢很喜欢吃KFC的汉堡，自己总觉得不如自己做的放心。于是就经常自己做，闺女说，“比KFC的好吃！”努力没有白费！

早餐烤面包烤箱

汤种汉堡面包制作步骤

  • 黄油切小丁备用

  • 100g水中加入高筋粉g先将水和粉搅拌均匀

  • 放燃气灶加热，不停搅拌

  • 面糊出现纹路之后，撤火，晾凉备用

  • 将所有材料投入面包机（投料顺序先液体后固体的顺序，黄油不放入）

  • 按菜单键下，选择功能八——发面功能，按开始键。分钟之后，揉面完成

  • 加入黄油丁，然后再次选择发面团的程序，分钟之后，揉面完成

  • 长按停止键，关闭面包机

  • 取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜

  • 将面团取出整形

  • 放入烤箱中，底部加开水发酵

  • 面团发酵至约倍大，取出

  • 将面团分成等份，滚圆（每个大约g）滚圆后松弛分钟

  • 松弛后的面团压扁，再次滚圆成圆形

  • 整个面团除收口处外，先用毛刷均匀地刷一层水

  • 抓住收口处面团，粘上一层白芝麻

  • 全部粘上芝麻，放入烤盘，放温暖处进行最后发酵(最后发酵温度度，湿度%）

  • 发酵完成

  • 送入预热度的烤箱，中层，上下火，分钟

  • 如果感觉表面上色已经很好的，要盖锡纸

  • 香喷喷的汉堡面包出炉啦

汤种汉堡面包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com