当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 毛毛虫奶油面包

毛毛虫奶油面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 牛奶140g 奶粉10g 盐2g 细砂糖50g 高筋面粉250g 酵母3g 黄油20g
  • 高筋面粉20g 全蛋液30g 清水35g 黄油20g 色拉油20g

毛毛虫奶油面包描述：周末，给小朋友做早餐，都是萌萌的，一个普通的毛毛虫面包，用小芝麻点睛后变得好可爱，小朋友吃得更换了。

烘焙面包儿童早餐烤箱

毛毛虫奶油面包制作步骤

  • 除黄油外，将主料的食材放入面包桶内，先放液体后放固体，启动揉面程序，时间分钟。

  • 揉面程序结束后，放入黄油粒，启动发酵程序，时间是分钟。

  • 发酵程序结束后，再让其静放发酵分钟，冬天发酵慢，所以要延长发酵时间。

  • 将面团排气后分成分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛分钟。

  • 桌面上铺上一张保鲜膜，然后放上面团，擀成椭圆形。

  • 然后翻转面片，将一边压薄。

  • 从厚边开始卷起，开口收在底部。

  • 准备一盘热水，放烤箱底层，然后放入刚才卷好的面团进行二次发酵，时间~40分钟。

  • 趁着二次发酵时间，做泡芙面糊。将辅料中的色拉油，黄油，水倒入奶锅中，小火煮沸腾，并不断搅拌。

  • 然后加入高筋粉g，迅速搅拌均匀并关火。

  • 当温度降低至不烫时，加入全蛋液，搅打面糊至浓稠发白即可。

  • 将面糊装入裱花袋里，然后在面包坯上挤出花纹。烤箱度上下火预热后放入中层烤分钟至表面金黄色即可。

  • 出炉后，表面抹上一层黄油，冷却后，在一侧底部切开，挤入淡奶油霜。

  • 最后用黑芝麻点睛，完成！

毛毛虫奶油面包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com