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肉松火腿肠面包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛奶140g 低筋面粉50g 高筋面粉200g
  • 鸡蛋液38g 盐3g 酵母3g 白砂糖40g 黄油25g 白芝麻适量 鸡蛋液适量 火腿肠适量 肉松150g

肉松火腿肠面包描述：上段时间去旅游了，用了五天的时间绕湖北一圈的旅游，先是去黄鹤楼，再去武当山，接着去神农架，然后去三峡大坝，最后去荆州古城。回来之后，整个人好像散了一样，不是一般滴累。
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给一个星期不见的女儿做了肉松火腿肠包，这是女儿最爱吃的面包。

早餐烘焙烤箱白领面包

肉松火腿肠面包制作步骤

  • 把材料准备好。

  • 火腿肠撕去包装，切成两半。

  • 按正常面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把揉好的面团滚圆。

  • 放进一个大的盆子里盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵。

  • 发酵时间约分钟左右，发至--2.5倍大。

  • 取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，分割为等份。

  • 揉圆，盖上保鲜膜，静止分钟。

  • 取出静止好的面团，将面团擀成椭圆形，再用手把面饼拉成长方形。

  • 翻面，在面饼上铺上肉松。

  • 再放入半根肠子。

  • 由上至下卷起，并将面团两边对折捏紧，收口向下摆进烤盆里。

  • 在烤箱里放进一盆热水，把整好形的面团放进烤箱里，进行最后一次发酵分钟。取出，刷上全蛋液。

  • 撒上白芝麻。

  • 放进预热好的烤箱里，中层，上下火，度，分钟左右。

  • 烤至表面金黄即可。

  • 香喷喷滴。

  • 这可是没有烤箱前每次进面包店必买滴。

  • 每个烤箱都有它的脾性，所以烤的时候要盯着，烤至金黄就行了。

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