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葱香培根面包

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛奶170g 高筋面粉260g
  • 鸡蛋1/2个 发酵粉4g 黄油20g 糖 15g 盐3g 黑胡椒粉适量 盐适量 黄油适量 葱末适量 培根适量

葱香培根面包描述：咸味的调理面包在我家是主打品种。这款《葱香培根面包》 浓浓的葱香味，加上中间大片的培根，越嚼越香，好吃到停不下来啊！

下午茶咸烘焙烤烤箱面包

葱香培根面包制作步骤

  • 将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”分钟。

  • 2.再加入黄油继续揉面约分钟

  • 3.揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

  • 4.葱切成末，黄油适量室温下软化

  • 5.黄油中加入葱末、黑胡椒碎、少许盐搅拌均匀

  • 6.发酵好的面团分成大约每个g左右的小面团，分别滚圆醒制分钟

  • 7.将每个面团按扁排气，擀成圆形，铺上培根片

  • 8.自上而下卷起，不要卷得太紧，最后封口处捏严

  • 9.收口向下，排入烤盘放温暖处最后发酵，

  • 10.发酵好后在表面浅浅划一刀，在刀口处放上拌好的黄油葱末；放入提前预热过的烤箱中，以℃烤约分钟即可。

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