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可颂面包

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 高筋面粉275g 玉米油30g 白糖45g 牛奶120g
  • 酵母3g 鸡蛋1个

可颂面包描述：一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂，已经成为法国最经典的早餐形式。可颂在法语当中即羊角的意思，所以我们有叫羊角面包的，也有叫牛角面包的，反正都一样，好吃就行，不过配方没用外国的，还是自己的。

早餐甜品西餐面包烤箱

可颂面包制作步骤

  • 规面包发面法，把各种材料合在一起揉成面团，留出一点鸡蛋液刷面包用。要揉至扩展状后放于温暖处发酵。

  • 发至二倍半到三倍大

  • 发好的面排气后放在案上醒钟，上面要盖保鲜膜哦，否则会干皮的。

  • 擀成长饼

  • 切成长三角形。

  • 拿出一块从底部切开一个口子。

  • 把两个角外翻叠上去。

  • 再卷起来

  • 做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发

  • 发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱。

  • 中层度分钟即可出炉

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