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苹果鲫鱼汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼1条 苹果1个
  • 油适量 盐适量 姜3片 料酒15ml 胡椒粉适量

苹果鲫鱼汤描述:在民间就有利用熟苹果治疗腹泻,还有用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐等方法。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,可使皮肤润滑柔嫩。
苹果炖鲫鱼汤,以新鲜苹果切片和鲫鱼一起煲煮,浓白的鲫鱼汤,苹果的果酸释放在汤品里头,喝一盅苹果鲫鱼汤,透着淡淡的苹果清香,营养滋补,口味鲜美。

家常菜滋阴润燥午餐

苹果鲫鱼汤制作步骤

  • 原料

  • 苹果去皮,切片。

  • 鲫鱼宰洗干净,锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。

  • 加入足够多的开水,放入姜片,料酒。

  • 如果想要汤色雪白,就用大火煲分钟,转小火煲分钟,再放入苹果片煮分钟左右,加盐和胡椒调味即可。

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