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墨西哥面包

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 全蛋30g 牛奶170ml 高粉300g
  • 墨西哥酱低粉70g 墨西哥酱全蛋59g 墨西哥酱糖粉50g 墨西哥酱黄油50g 黄油20g 酵母5g 奶粉15g 盐3g 糖克适量

墨西哥面包描述：喜欢吃墨西哥面包，每次做了又吃不多少，老公不喜欢甜食，做的多了就分亲戚了，好久没有做面包了，今天又做了墨西哥面包，香香甜甜很好吃啊

早餐烘焙面包烤箱香甜西餐

墨西哥面包制作步骤

  • 先把牛奶倒入面包机

  • 鸡蛋打散

  • 除黄油外所有的原料放入面包机中，揉面分钟，将软化的黄油放入再揉分钟至出膜

  • 面团发酵至.5倍大

  • 将面团取出排气，然后分成等份，滚圆，松弛分钟，

  • 然后将面团做最后整形

  • 墨西哥原料里面的，黄油加糖粉搅拌均匀，分次加入全蛋液搅匀，墨西哥酱原料：黄油克、糖粉克、全蛋克、低粉克

  • 加入过筛的低粉

  • 加入过筛的低粉拌匀，要切拌

  • 装裱花袋备用

  • 二次发酵至倍大

  • 转圈方式挤上墨西哥酱，挤一半左右即可，预热度的烤箱，中层，上下火，分钟左右，

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