鲫鱼豆腐芫荽汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼500g 豆腐1块 芫荽100g 小胡萝卜1个
  • 姜5片 胡椒粉1/2茶匙 蚝油1茶匙 盐1茶匙 油5小匙

鲫鱼豆腐芫荽汤描述:鲫鱼药用价值极高,其性味甘,平,温,入胃,肾,具有和中补虚,除湿利水,补虚赢,湿胃进食补中气之功效。鲫鱼肉质细嫩,和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质,而且还非常容易被我们吸收。加入香菜把汤的香浓完全提升,是一道美味汤!

去湿气补虚家常菜快手菜炖品热菜

鲫鱼豆腐芫荽汤制作步骤

  • 把豆腐切片放热锅里稍微煎一下,盛出来待用。

  • 鲫鱼买回来洗干净,加小许盐腌一会。放油热锅把鲫鱼放下去煎至两边金黄放姜。

  • 鱼煎金黄后开大火把开水放下去煮会就会看到水变成乳白色。

  • 把锅里的鱼汤倒入有小许热开水的汤锅里再加入之前煎好的豆腐和胡萝卜片大火再滚一会。

  • 最后放上切好的芫荽,胡椒粉和蚝油与适量的盐调好味就大功告成。

  • 一款色香味俱全的鲫鱼豆腐芫荽汤就做好了。

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