当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 万圣节蜘蛛杯子蛋糕

万圣节蜘蛛杯子蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蕨根粉丝适量 白巧克力币适量 牛奶40g 奶油200g 黑巧克力300g 低筋面粉85g 鸡蛋250g
  • 细砂糖蛋黄中30g 细砂糖蛋白中60g 植物油40g

万圣节蜘蛛杯子蛋糕描述：我做过的蛋糕里面戚风一直是最好吃的，柔软，入口即化，从第一个戚风开始我就没失败过，所以这么多年一直用的一个配方，但是经常看到很多人说被戚风气疯了，我觉得每个步骤都认真仔细的话还好了，我这次做了杯子蛋糕，用了两种托，一种是做蛋挞用的托，一种是稍微深一点的小模具，事实证明，深一点的托做出来的蛋糕不回缩，用蛋挞托的会缩回去，但是不影响好吃的口感。
马上万圣节了，所以做了蜘蛛蛋糕提前预热起来，幸运的申请到了柏翠PE5386烤箱的试用，烤出来的蛋糕上色十分均匀，升温预热都很快，大大节省了时间。

万圣节烘焙甜品蛋糕创意菜

万圣节蜘蛛杯子蛋糕制作步骤

  • 准备好食材。

  • 蛋清和蛋黄分离。

  • 打蛋器将蛋清稍微打发。

  • 分次加入细砂糖继续打发。

  • 蛋清打至硬性发泡。

  • 蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。

  • 筛入面粉拌匀。

  • 然后和蛋白糊一起拌匀。

  • 然后倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，稍微震出气泡。

  • 开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是度，烤箱预热好后放入蛋糕。

  • 中间我感觉温度有点高，调整成上下火都度了，时间用了分钟。

  • 奶油倒入锅里小火煮沸。

  • 放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。

  • 蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。

  • 冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。

  • 蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。

万圣节蜘蛛杯子蛋糕相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com