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润肺萝卜丝鲫鱼汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲫鱼1条 白萝卜300g
  • 油适量 盐适量 生姜适量 料酒适量 胡椒粉适量 细香葱适量 鲜香菇6朵

润肺萝卜丝鲫鱼汤描述：鲫鱼肉嫩味鲜，和萝卜丝一起做汤，味道非常的鲜甜，这道汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。这两种食材相对来说非常的便宜，营养却非常的丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，白萝卜是时令菜，这个季节的萝卜非常的鲜嫩多汁。

汤鲜香润肺

润肺萝卜丝鲫鱼汤制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 把鲫鱼处理干净用姜丝和料酒腌制至分钟。

  • 平底锅放油烧热，把鲫鱼两面煎黄。

  • 把姜丝下锅煎香出味。

  • 把煎好的鲫鱼和姜丝一起移入汤锅，加入适量开水烧开后盖好转中火煮。

  • 煮鱼时把白萝卜去皮刨丝，香菇切十字花刀，香葱切碎备用。

  • 锅中水煮至呈奶白色。

  • 把香菇下锅煮两分钟。

  • 把萝卜丝下锅大火煮开。

  • 调入适量胡椒粉。

  • 加入适量盐搅匀。

  • 最后撒入葱花即可。

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