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电饭煲版枸杞蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 牛奶g78g A橄榄油78g A细砂糖15g A泡打粉5g A蛋黄72g A低筋面粉120g
  • 柠檬汁3滴 枸杞子适量 B细砂糖g50g B蛋清g132g

电饭煲版枸杞蛋糕描述：很久之前，我就一直喜欢用电饭煲做蛋糕，这次九阳这款机子，我最有兴趣的就是是否可以做出好味又好看的蛋糕呢？试用过一段时间，真是意料之外，相当成功.

儿童电饭煲蛋糕下午茶

电饭煲版枸杞蛋糕制作步骤

  • 1.食材准备好，所有配料按要求称准，

  • 备好二个干净无油无水的盆,将蛋黄及蛋白分离好.

  • 蛋黄加入白糖用打蛋器搅拌均匀

  • 加入牛奶

  • 加入橄榄油

  • 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀拌均匀，面粉无颗粒即可

  • 滴入柠檬汁，蛋清用电动打蛋器打至发泡，分三次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡，提起打

  • 蛋头能拉出尖角即可，

  • 将打好的蛋白分三之一加入蛋黄盘中，拌好，再加入到蛋白盘中拌均匀，用十字手法，不要起筋。

  • 将蛋糕放入电饭中，放入枸杞子,

  • 按下电饭煲的蛋糕功能键就可以了。

  • 倒扣在烤架上，印出好却就可以装盘食用了。

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