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鲫鱼水蛋羹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼300g 鸡蛋50g
  • 姜适量 香菜适量

鲫鱼水蛋羹描述：看着从娘家带回来的，父亲钓的鲫鱼，太多不知怎么办。干脆，先选一条中等个的蒸着吃！

增高提高免疫力煮羹补钙

鲫鱼水蛋羹制作步骤

  • 准备好鲫鱼、鸡蛋、生姜、香菜；鲫鱼收拾干净备用。

  • 鸡蛋磕入碗中，打散，加点盐，兑入半碗水搅匀。

  • 锅热倒油，爆香姜片。

  • 抹干鱼身水分，入油锅两面稍煎一下。

  • 盛起放入碗中。

  • 将兑好的蛋液倒在鱼上。

  • 放入开水锅中，隔水蒸十分钟出锅，撒上葱香菜即可。

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