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杏仁豆沙蛋糕卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛奶70g 细砂糖70g 低粉80g 鸡蛋5个
  • 杏仁适量 豆沙适量 葡萄干适量

杏仁豆沙蛋糕卷描述：上次试做了葡萄干蛋糕卷失败后，一直不死心的. 想要再次尝试 这次换了个配方，成功啦!! 这种心情真的很爽.

卷烤箱蛋糕

杏仁豆沙蛋糕卷制作步骤

  • 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀.

  • 接着筛入低粉.

  • 用橡皮刀搅拌置无颗粒状.

  • 接着打发蛋白，蛋白分次加入白糖将蛋白打到湿性发泡即可.

  • 然后分三次将打好的蛋白加入蛋黄中.

  • 烤盘上铺一层油纸，然后再撒些杏仁片、葡萄干。

  • 再把蛋糕液均匀的倒在烤盘上。

  • 150度，烤箱中层，上下火，分钟左右。

  • 烤好后倒在烤架上晾凉。

  • 再抹点豆沙酱。

  • 用油纸把蛋糕卷卷起来，放到冰箱里冷藏一会，即可切片。

  • 最后的成品。

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