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黑木耳蒸鲫鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鲫鱼500g 黑木耳15g 黄花菜15g
  • 食用油适量 盐适量 酱油适量 细香葱适量 姜适量

黑木耳蒸鲫鱼描述：或许是真的开始老了，一些事情老是记不住.....
像前几天一样，是打算洗头的，可冲完凉后却发现头发还是干的.....
岁月是把无情的杀猪刀，这个，鱼是绝对相信的。
前几天收到初中同学寄过来的同学录，那是一本很花心思的同学录，里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片，鱼看了之后，无奈地叹了一句了“岁月真无情......”

用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼，味道很好，尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜，味道特别的赞，喜欢吃鱼的亲，不妨试试。

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黑木耳蒸鲫鱼制作步骤

  • 把所有材料准备好。

  • 鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。

  • 姜去皮切成丝备用。

  • 黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。

  • 香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。

  • 用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。

  • 在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

  • 香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。

  • 放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

  • 锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸—分钟（时间依鱼的大小而定），蒸至鱼熟。

  • 另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。

  • 就是这么的简单，不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用，做法都是一样的，只有鱼新鲜，并且控制好火候，就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。

  • 来一下鱼尾巴的倩影，哈哈。

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