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可可戚风蛋糕

  • 无
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 土鸡蛋5只 茶籽油35g 牛奶40g 细砂糖75g 低筋面粉65g
  • 柠檬汁适量

可可戚风蛋糕描述：家里的心形模具买了几年貌似都没用过。。。今天给它开开光！做个心形可可戚风，当慕斯蛋糕的底胚！

巧克力味烤箱蛋糕

可可戚风蛋糕制作步骤

  • 蛋清蛋黄分开，蛋黄加牛奶和茶籽油，有一个蛋黄被我弄破了，实际是个

  • 用打蛋器充分搅拌均匀

  • 筛入可可粉和低筋面粉拌匀

  • 蛋清滴几滴柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡

  • 取适量打发好的蛋清与可可面糊拌匀

  • 倒入蛋清碗里，翻拌均匀

  • 倒入模具，震出大气泡

  • 烤箱预热度，中下层分钟，低温长时间烘烤，成品不容易开裂

  • 出炉后倒扣冷却再脱模，不错哦！

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