鲫鱼豆腐暖锅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼350g 豆腐300g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 生姜适量 甜豌豆适量 白胡椒粉适量 枸杞适量

鲫鱼豆腐暖锅描述:俗话说“冬鲫夏鲤”,冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

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鲫鱼豆腐暖锅制作步骤

  • 准备好食材

  • 姜切片豆腐切块大蒜切碎

  • 鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅

  • 一面煎好煎另一面

  • 放姜和蒜

  • 加水

  • 煮开后用勺子撇去表面的浮末

  • 煮分钟后加盐

  • 下豆腐

  • 下甜豆

  • 加胡椒粉

  • 最后加几粒枸杞即可

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