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芝士戚风蛋糕（原创首发）

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低粉50g 粟粉5g 蛋黄3个 蛋白3个 糖45g 牛奶40g 奶油芝士30g 植物油40g
  • 红酒葡萄干40g

芝士戚风蛋糕（原创首发）描述：一块蛋糕、一杯咖啡、一本闲书，一处清幽的环境，多么惬意的生活。

烤烤箱聚会芝士味蛋糕

芝士戚风蛋糕（原创首发）制作步骤

  • 奶油奶酪搅拌成奶油状。

  • 加入牛奶中搅拌均匀。

  • 粟粉与糖混合。蛋白分三次加入糖打到九成发。

  • 奶酪牛奶、植物油、蛋黄搅拌均匀，加入过筛的低粉搅拌至无粉粒。

  • 先取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，加再取三分之一蛋白霜加入搅拌均匀，将全部的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。

  • 取三分之一蛋糕糊倒入六寸活底圆模具中，铺上一层红酒葡萄干，再倒入三之分一蛋糕糊，再将剩余葡萄干铺在蛋糕糊表面，再将剩余的蛋糕糊倒入模具。

  • 轻轻抹平表面。烤箱度预热。

  • 蛋糊糊放进已经预热好的烤箱，度烤分钟，转度烤分钟上色，加盖锡纸，转分钟烤分钟，蛋糕出炉后立即倒扣，冷却后脱模。

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