当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 香辣糍粑鲫鱼

香辣糍粑鲫鱼

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼800g
  • 油适量 盐适量 生抽少许 姜末适量 蒜末适量 葱花少许 辣椒适量

香辣糍粑鲫鱼描述：糍粑鱼，是我们家乡的叫法，就是将鱼肉用盐腌制后，晒几小时，然后下锅煎熟的一种做法。这种做法做出来的鱼比较入味，外焦里嫩，特别适合佐酒与下饭，一般用草鱼或者鲫鱼做得比较多。

下酒菜下饭菜午餐家常菜补钙

香辣糍粑鲫鱼制作步骤

  • 新鲜鲫鱼三条约克,收拾干净后,两面抹上适量的盐

  • 放在太阳底下晒个小时左右

  • 辣椒适量用清水洗干净

  • 切成辣椒碎

  • 适量姜与蒜切末

  • 锅内油热后下鲫鱼开始煎

  • 小火煎至鲫鱼两面金黄色,表皮起绉

  • 将姜蒜末撒入锅内,用底油将其爆香

  • 接着下入辣椒碎,在锅中稍稍煎分钟左右

  • 然后淋一点儿生抽,加少少的清水,盖上锅盖焖分钟左右

  • 最后揭开锅盖,锅里已经没有汤了,撒上葱花即可起锅

香辣糍粑鲫鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com