豆腐鲫鱼奶白汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼400g 冻豆腐200g
  • 油适量 盐适量 小葱2根 姜10g 香菜适量 白胡椒粉适量

豆腐鲫鱼奶白汤描述:过年吃啥都有一个说法:
吃鸡寓意大吉大利;吃鱼寓意年年有余;豆腐寓意都福;红烧肉寓意红红火火;圆子团团圆圆……
在民间认为过完十五才算真正过完年,明日就是正月十五元宵节了,挪红给大家送上“豆腐鲫鱼奶白汤”,祝亲们年年有余,福气多多!
鲫鱼奶白汤也是下奶汤。
材料:冻豆腐200克、鲫鱼400克、葱2根和姜10克

家常菜炖增强免疫力鲜香下奶

豆腐鲫鱼奶白汤制作步骤

  • 备好材料:冻豆腐、鲫鱼和葱姜

  • 锅里倒油,烧到温热时下鲫鱼,煎到两面黄。

  • 加葱和姜略煸出香味,加水漫过鱼身。

  • 盖上锅盖,大火煮开后转小火,煮到白色浓汤后加盐调味,并加入冻豆腐继续煮上-15分钟。

  • 盛到汤盆里可以撒上些香菜和白胡椒粉。

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