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小杯装饰蛋糕

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 牛奶20g 细砂糖80g 油50g 鸡蛋4个 低筋粉80g
  • 淡奶油150g 细砂糖20g 果干适量 蓝莓适量

小杯装饰蛋糕描述：做了各样的水果干，是时候应用一下。这次就用果干来装饰杯子蛋糕，出来的成品卖相也不差哦~打包送给同事吃，都说喜欢呢，我今天早上一下子就吃了4个，饱饱的~

烘焙烤烤箱蛋糕

小杯装饰蛋糕制作步骤

  • 蛋白蛋黄分离，将克细砂糖加入到蛋黄中，打发至微微发白。

  • 然后分次加入色拉油，搅打均匀。

  • 接着加入牛奶，搅拌均匀。

  • 然后筛入低筋粉，用手动打蛋器快速搅拌均匀。

  • 这是搅拌好的顺滑的蛋黄糊。

  • 蛋白分次加入共克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

  • 将蛋白霜与蛋黄糊混合。

  • 将蛋糕糊倒入到硅胶蛋糕杯里，分满。

  • 烤箱度上下火，热风，预热好后放入中层，烤分钟。出炉后冷却。

  • 150克淡奶油加入克细砂糖打发至硬性发泡。装入裱花袋，用菊花嘴裱花头。

  • 在蛋糕表面挤出奶油霜。

  • 然后用奇异果干、芒果干、新鲜的蓝莓装饰即可。

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