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玫瑰花裙奶油蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 低筋面粉90g 牛奶60g 鸡蛋4个 玉米油50g 柠檬汁5滴 白糖80g
  • 巧克力酱少许 玫瑰花2朵

玫瑰花裙奶油蛋糕描述：这次做的蛋糕，用巧克力酱画了一个美女，用玫瑰花当裙子装饰了下，花丽丽的裙子有没有，哈哈。
玫瑰花事先一定要用盐水泡半小时哦，这样可以起到杀菌消毒的作用哈。
我家烤箱比较大，一般情况我都是一次烤两个6寸的戚风，这次的过程图片也是两个戚风同时烤的，这个蛋糕只用了一个哈，大家做一个的就可以减半哈。

烘焙烤箱甜品甜

玫瑰花裙奶油蛋糕制作步骤

  • 在一个干净的容器中倒入植物油和牛奶。搅拌均匀。

  • 加入克白糖搅拌均匀。

  • 这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入，搅拌均匀。

  • 筛入低粉。

  • 搅拌成细腻的蛋黄糊。

  • 蛋白中加入柠檬汁。

  • 放厨师机里面，打开三档搅拌成有大的气泡时第一次加入白糖。

  • 三次加入白糖，搅拌成拉出打蛋头，看到有直立的小尖即可。

  • 分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀，用切拌的方法。

  • 然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中，继续用切拌的方法搅拌均匀。

  • 倒入个寸模具中，在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。

  • 放入预热好度的烤箱，中下层，分钟左右即可。

  • 烤好后，把模具拿出来倒扣。

  • 准备朵玫瑰花朵。

  • 一个花瓣一个花瓣摘下来，放淡盐水中浸泡半小时。

  • 放凉的蛋糕脱模后分成三片，拿最上面的那片放在裱花台上。

  • 抹上淡奶油。

  • 摆上水果。

  • 再抹上奶油，把第二片放上，再抹上奶油放上水果依次做好第三片。

  • 顶上及四周也抹上奶油。抹平。

  • 用号花嘴装入奶油挤上面和下面装饰。

  • 用巧克力酱装入裱花袋里面，剪一个小口，在蛋糕上画出美女的上半身。

  • 上衣和裙子都摆上玫瑰花瓣，头花也用玫瑰花瓣装饰下。

  • 最后撒上银珠完成。

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