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柏翠幸福烘焙咖啡大理石乳酪蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 奶油奶酪200g 细砂糖60g 牛奶100g 玉米淀粉15g
  • 蛋黄2个 蛋白30g 香草精1/2小匙 速溶咖啡粉1/2小匙

柏翠幸福烘焙咖啡大理石乳酪蛋糕描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】非常经典的一款乳酪蛋糕，咖啡口味真的是难以让人抗拒，美美的大理石图案更让人喜欢，这款蛋糕真的是强烈推荐

烘焙烤箱白领蛋糕

柏翠幸福烘焙咖啡大理石乳酪蛋糕制作步骤

  • 奶油奶酪室温融合加入白砂糖

  • 隔水加热并搅拌加入牛奶

  • 加入玉米淀粉搅拌顺滑

  • 离开热水放置室温后分别加入蛋黄和蛋白打顺滑

  • 加入香草精搭顺滑

  • 取小匙奶糊加入咖啡粉中，绞均匀

  • 模具用锡纸包裹好内部防粘，倒入奶油糊

  • 用勺子倒入咖啡奶油糊，用刀剑划出线条

  • 放入装有热水的容器内，烤箱预热好后度上下火，-30分钟即可，冷却后放入冰箱小时后脱模即可

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