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香煎鲫鱼

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鲫鱼330g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜丝适量 酱油适量 味精适量 香菜适量

香煎鲫鱼描述：这是我第一次用买回来的不粘锅做鱼，终于可以煎到完整的鱼了，哈哈，不容易啊！

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香煎鲫鱼制作步骤

  • 鲫鱼收拾好后，控干水分，然后用刀在鱼的两面斜切几刀；

  • 把姜丝和葱丝切好备用；

  • 半小勺的盐；

  • 2大勺的酱油，在加入少许的味精，搅拌均匀；

  • 把汤汁浇到鱼身上，好好给它搓揉搓揉，

  • 然后把刚才切好的葱姜丝，塞到 鱼肚子里，塞到刚才切的鱼肉中，放入冰箱冷藏一晚，

  • 大约腌制小时，然后烧锅热油；

  • 把鱼身上的姜丝和葱丝都去掉，然后放入锅中；

  • 煎至两面金黄既可；

  • 然后出锅装盘，撒上香菜；

  • 味道很不错，就着小酒，嘿嘿！

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